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Gagnez en vitalité cet hiver grâce au contenu de votre assiette


En cette saison, la diversité des légumes peut sembler restreinte, mais parmi les joyaux disponibles, de nombreuses variétés de choux coexistent: du vert au rouge, du frisé au blanc, sans oublier les brocolis. Ces crucifères recèlent d'incroyables bienfaits pour la santé !


Partons à la découverte des 5 principales vertus de ces légumes et de leurs bienfaits pour notre bien-être 😊

Riches en nutriments essentiels

Les choux sont une excellente source de vitamines et de minéraux. Ils nous offrent une défense naturelle contre la fatigue et les infections hivernales, tout en stimulant notre vitalité. Intégrez ces pépites à votre alimentation pour vous assurer un hiver au top de votre forme !



Antioxydants puissants

Les crucifères sont riches en antioxydants tels que les flavonoïdes, polyphénols et composés sulfurés. Dans notre vie quotidienne, divers facteurs tels que la pollution, les médicaments, les pesticides et le stress génèrent des radicaux libres nocifs pour notre organisme. C'est là que les antioxydants présents dans notre alimentation jouent un rôle crucial en les neutralisant. N'hésitez pas à les inviter quotidiennement dans votre assiette !



Vertus détoxifiantes

Les micronutriments qui les composent soutiennent activement le foie, stimulant l'élimination des déchets et toxines de notre organisme. La haute teneur en fibres de ces légumes joue un rôle clé dans la préservation de la santé intestinale, favorisant une digestion harmonieuse et contribuant au bien-être de notre microbiote intestinal. Faites de ces légumes vos alliés détox pour une revitalisation naturelle de votre corps !



Peu caloriques

A la fois peu caloriques et gorgés de nutriments essentiels, les crucifères se révèlent être des alliés précieux pour celles et ceux qui veillent à leur silhouette 👙



Cuisinés à toutes les sauces: variez les plaisirs !

Transformez le chou-fleur et brocoli en une délicieuse semoule pour créer un taboulé original et savoureux.

Le chou vert ou frisé, quant à lui, se prête parfaitement en alternative légère aux pâtes pour des lasagnes plus saines et tout aussi délicieuses. En version crue, imaginez des coleslaws alliant choux et carottes...Laissez libre cours à votre créativité et partagez vos commentaires sur les recettes que vous avez essayées 😋


Personnellement, j'en mange une à deux fois par semaine en variant le type et la cuisson (cru ou cuit) pour maximiser les bienfaits.

Je vous partage ma recette crudités "coup de boost" du moment : émincez du chou blanc ou rouge et mélangez avec des carottes râpées. Accompagnez d'une vinaigrette à l'huile de lin (riche en oméga 3), de graines de sésame noir et saupoudrez de germe de blé pour l'apport en magnésium et vitamines B. Un délicieux goût de noisette en plus 😍


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